LA MIA CARBONARA

22,00

LA MIA CARBONARA

Descrizione

LA MIA CARBONARA

(allergeni  1,3)

Allergeni:

  • 1 Cerali contenenti glutine
  • 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
  • 3 Uova e prodotti a base di uova
  • 4 Pesce e prodotti a base di pesce
  • 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6 Soia e prodotti a base di soia
  • 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • 8 Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci
  • 9 Sedano e prodotti a base di sedano
  • 10 Senape e prodotti a base di senape
  • 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12 Anidride solforosa e solfiti
  • 13 Lupini e prodotti a base di lupini
  • 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

In tutto il territorio fino a 20 km da Alba potrete ordinare il Vostro asporto o delivery dal mercoledì alla domenica entro le 20, tramite tramite WhatsApp al numero 340 52 066 29

Le consegne o l’asporto saranno disponibili dalle 19:30 alle 21.

l pagamento si può effettuare al ritiro o alla consegna, tramite, contanti , carta di pagamento oppure tramite Paypal anticipato.

In tutta Italia e a più di 20 km da Alba potrete ordinare entro ogni sabato alle 22.

L’ordine potete effettuarlo e pagarlo sul nostro shop shop.ristorantelarossa.it

Il Vostro ordine verrà preparato e spedito il lunedì o il martedì successivo.

La consegna sarà effettuata tra le 24 e max 72 ore ad un costo di spedizione di €15

ISTRUZIONI

LA MIA CARBONARA

INGREDIENTI:
SPAGHETTONE GAROFALO XXL
SALSA UOVO
PEPE DI SICHUAN
GUANCIALE CROCCANTE

PROCEDIMENTO:
Nel box troverai
Spaghettone gragnanese XXL
La salsa della Carbonara
Guanciale croccante
Pepe di sichuan

Per prima cosa tira fuori 10-15 minuti prima la salsa per la carbonara cosi sarà a temperatura ambiente.

Iniziamo a portare a bollore l’acqua, salala e butta gli spaghettoni.
Circa 8-9 gr su litro di acqua.
In questo caso la porzione è per una persona caliamo circa 100 gr ed attendiamo i 16 minuti.

Scoliamo molto bene la pasta e la mettiamo in una padella.
Prendiamo il sacchetto del guanciale, lo apriamo e lo inseriamo all’interno della pasta così si scalderà un pochettino ed andiamo a girare un po’ la pasta.

Prendiamo la busta della salsa la pieghiamo a metà e con l’aiuto della piza andiamo a togliere tutto il contenuto della busta.

Ecco praticamente la Carbonara è già pronta.
Mischiate per bene e se vedete che la salsa tura troppo, poco alla volta andate ad inserire l’acqua di cottura. POCO ALLA VOLTA!!!!

Bene arrivati alla consistenza che più vi piace andate a spolverare la pasta con il pepe.
Questo pepe è molto delicato, potete anche esagerare se vi può piacere.

Potete anche aggiungerlo alla fine oppure lo tenete per la prossima volta.

Ora con l’aiuto di un mestolo e di una pinza impiattiamo!
Con la pinza prendiamo gli spaghetti e con l’aiuto di un mestolo andiamo ad arrotolare.
Portiamo il mestolo sul piatto, facciamo scivolare ed estraiamo la pinza.
Ecco il gioco è fatto.
Concludiamo aggiungendo la salsa e il guanciale.
Se hai piacere aggiungi ancora del pepe!
Non ti rimane che mangiare!!!

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