Cà del Baio Langhe Riesling 2018

24,00

Cà del Baio Langhe Riesling 2018

CARATTERI ORGANOLETTICI
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo; sapore secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico.

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Descrizione

Finalmente la passione di famiglia per il Riesling si è concretizzata in questo vino prodotto per la prima volta nella storia della cantina Ca’ del Baio.

Coltivato nelle posizioni più fredde e ventilate, riesce a trasmettere i caratteri più nobili delle terre di Langa.

Denominazione: Langhe DOC Riesling
Vitigno: Riesling Renano 100%
Anno di impianto dei vigneti: 2008
Tipo di terreno: calcareo con elevate percentuali di sabbia
Esposizione: Nord
Vendemmia: fine settembre

CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo; sapore secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico.

ABBINAMENTI IDEALI
In sapore fine e pulito lo consigliano su antipasti leggeri, pesce al forno e lumache, formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 8°C

CONSERVAZIONE
E’ pronto a 15 mesi dalla vendemmia e si conserva per diversi anni a bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante. Con il tempo matura le caratteristiche note minerali.

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